Основное меню

Овощной суп-пюре с креветками и сыром

Овощной суп-пюре с креветками и сыром

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Порезать цукини кубиками среднего размера.

  • Брокколи поломать на соцветия.

  • Порезать морковь, нашинковать лук.

  • Все овощи поместить в кастрюлю.

  • Залить водой, чтобы только их покрыть, довести до кипения, присолить, проварить около 10 минут. Готовые овощи переложить в холодную воду, а затем в блендер и приготовить из них пюре.

  • Добавить нашинкованный укроп, кубики сыра, еще раз взбить.

  • Отварить креветки, почистить, подрумянить в разогретом сливочном масле с лимонным соком, присолить.

  • Разлить овощной суп–пюре по тарелкам, положить в каждую креветки, сверху посыпать натертым сыром и порубленной зеленью.

В кулинарную книгу

Оцените рецепт:

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of