Перец маринованный на зиму

Перец маринованный на зиму

Замечательная закуска к основному блюду- в меру острая. Рецепт на большое количество перца, я готовлю примерно из 1-2 кг (пропорции пересчитываю)

Ингредиенты

  • Перец сладкий- 5 кг
  • Вода- 5-6 стаканов
  • Сахар- 1 стакан
  • Растительное масло- 1 стакан
  • Уксус 9%- 1 стакан
  • Соль- 2 ст.ложки с верхом
  • Чеснок (по желанию)

Способ приготовления

  • Перец промыть, очистить от семян, порезать дольками вдоль (я каждую половинку режу на 2-3 части, в зависимости от размера). Чеснок (если будете использовать, мне нравится)- порезать пластинками либо вдоль, либо поперек (выбирайте, как вам нравится, чтобы красиво смотрелся в банке и на столе). Все составляющие сложить в кастрюлю. После закипания варить 5-10 минут. Выложить в стерильные банки, закатать и оставить остывать под теплым покрывалом.

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar