Перцы фаршированные «Ностальгия по осени»

Перцы фаршированные "Ностальгия по осени"

За две пробежавших недели
Вкусняшки, конечно, подъели.
В деревне простой народ.
Но, старый пришёл Новый Год.
И вспомнилось, что по осени
Мы резали и морозили.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • Перцы очищенные замороженные 15 шт
  • Мясо для фарша 400 г
  • Рис 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Перцы фаршированные "Ностальгия по осени"

    Пора теперь в январе
    Запасами душу погреть.
    Мы горсточку риса заранее
    Сварили, и дали стечь.
    Ему пока рано к свиданию.
    В готовое должен он лечь.
    Я мясо беру отборное,
    Желательно разных сортов.
    Включил мясорубку проворную,
    Минуты, и фарш готов.
    А лук я порежу ручками,
    Так соку он больше даст.
    Нашёл сковородку глубокую,
    Обжарил немного лучок,

  • Перцы фаршированные "Ностальгия по осени"

    И прямо в него, в обжаренный,
    Добавил я мясо ещё,
    То самое, что порублено,
    Пусть парится с луком вместе.
    А я наберу яичек, куры пока на насесте.
    Мешаю усердно я фарш.
    Чтоб не было в нём комков.
    Он станет рассыпчатой кашей.
    Вот, вроде уже готов.
    В него разбиваю яйца.
    Три штуки, достаточно вроде.
    И так же мешаю дальше.

  • Тут очередь риса подходит.
    Его засыпаю, мешая
    То поперёк, то вдоль.
    От середины к краю,
    И проверяю на соль.
    Теперь достаю свои перцы,
    Мороженные и твёрдые.
    Я заполняю их фаршем,
    Пузатые будут и гордые.
    Сорок минут в духовке,
    Двести градусов жара.
    Вот так в новогодней обновке
    Встретил я год старый.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of