Песочное шоколадное печенье с арахисом

Песочное шоколадное печенье с арахисом

Шоколадное песочное печенье, которое легко готовится и получается очень вкусным и ароматным.
Обязательно приготовьте такое ароматное печенье к чаю, порадуйте своих родных и близких.

Ингредиенты

  • мука — 300 г
  • сахарная пудра — 125 г
  • цедра лимона — 1 шт
  • масло сливочное — 175 г
  • какао порошок — 40 г
  • арахис жареный чищеный — 50 г
  • яйцо — 1 шт
  • корица — 1 ч. л.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Способ приготовления

  • С лимона снимаем цедру с помощью терки. Стираем только желтый слой.

    В миску кладем сливочное масло комнатной температуры, к нему добавляем сахарную пудру и разбиваем яйцо. Все перемешиваем до однородности.

    Сюда же добавляем цедру лимона и корицу. снова перемешиваем.

    В отдельной миске смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.

    К масляной смеси добавляем мучную смесь в несколько подходов, постоянно перемешивая.

  • Смесь вымешиваем до получения пластичного и однородного теста. Долго месить не нужно.

    Тесто скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и кладем охлаждаться в холодильник на один час.

    Охлажденное тесто достаем из холодильника и разрезаем его на две примерно одинаковые части.

    Каждую из частей теста скатываем колбаской. Теперь подготовим жаренный арахис. Высыпаем его в измельчитель и измельчаем до мелкой крошки.

  • Получившуюся крошку высыпаем на плоское блюдо. Каждую колбаску обваливаем в измельченном арахисе.
    Тесто обваленное в арахисе заматываем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 15 минут.
    Охлажденные колбаски нарезаем кружочками, толщиной примерно 1 см. Кружочки перекладываем на противень, застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой.

  • Противень ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. выпекаем приблизительно 15 минут.
    Готовое печенье перекладываем на тарелку и подаем на стол.
    Печенье получилось вкусным и ароматным с насыщенным шоколадным вкусом и хорошо сочетается с жаренным арахисом.
    Хранить такое печенье можно до 10 дней в закрытой коробке.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar