Пирог «Роза под снегом» с орехами, маком и яблоками

Пирог "Роза под снегом" с орехами, маком и яблоками
Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог.

Орехов и мака можно брать больше, по вкусу.

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • Ингредиенты:
  • молоко — 100 мл,
  • яйцо — 1 шт,
  • масло слив. — 50 г,
  • сахар — 30 г,
  • соль — 0,5 ч.л,
  • дрожжи свежие — 20 г,
  • мука — 300 г,
  • ванильный сахар по вкусу.
  • Начинка:
  • мак — 50 г,
  • орехи — 50 г,
  • сахар — 20 г,
  • ванильный сахар по вкусу,
  • яблоки — 1-2 шт.

Способ приготовления

  • Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто.

    Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма.

  • Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе.

    Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку ( не плотно).

  • Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки.

    Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями.

    Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15мин для подъёма.

  • Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

    Подробнее смотрите в ролике ниже.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о