Пирожки с фасолью

Пирожки с фасолью

ПИРОЖКИ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ МЯГКИМИ,ВКУСНЫМИ. НАЧИНКА ИЗ ФАСОЛИ СОВСЕМ НЕ ИМЕЕТ ВКУС ФАСОЛИ, А БОЛЬШЕ ПОХОЖА НА КАРТОШКУ.ДАЖЕ ТЕХ, КТО НЕ ЛЮБИТ ФАСОЛЬ,ПОРАДУЮТ ТАКИЕ ПИРОЖКИ.

  • Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты

  • 300 мл кефира
  • 1 кг муки
  • 70 гр маргарина или сливочного масла
  • 25 сырых или 14 сухих дрожжей
  • 3 яйца
  • 3 ст л сахара
  • 2 ч л соли
  • растительное масло для жарки
  • 1,5 стакана фасоли
  • 1 морковь
  • 1 луковица

Способ приготовления

  • Кефир подогреть. добавить дрожжи, перемешать. чтобы дрожжи разошлись. затем добавить сахар и соль. Перемешать. После этого добавляем яйца и растопленный маргарин или сливочное масло, хорошо перемешать и всыпаем постепенно муку замешиваем тесто, чтобы оно почти не прилипало к рукам, но оставалось мягким. тесто кладем в миску , накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Или другой вариант. Тесто накрыть фольгой, поставить в духовку, температура не выше 50 градусов ровно на час.

    Пока тесто стоит приготовим начинку. Фасоль предварительно замочить как минимум на 2.5-3 часа. а лучше на ночь. Затем фасоль отварить в подсоленной воде. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все это обжарить на растительном масле, добавить в отваренную фасоль и перебить блендером. Если блендера нет пропустить через мясорубку на мелкой решетке.Обязательно попробуйте на соль.

    Тесто поднялось. делим порционные кусочки,и лепим пирожки. Пирожки обжарить на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!

    Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о