Пицца на сковороде in bianco(не омлет с майонезом)

Пицца на сковороде in bianco(не омлет с майонезом)

Очень быстро и очень вкусно.когда хочется съесть пиццу,но не хочется включать духовку из-за жары))

Ингредиенты

  • Для теста-
  • Мука
  • 500 гр.
  • 1 стакан теплой воды
  • свежие дрожжи 25 гр или 7 гр сухих
  • соль пол чайной ложки
  • раст.масло 2-3 ст.л.
  • Для начинки-
  • банка тунца в оливковом масле
  • красный лук
  • капперсы по вкусу
  • черные оливки по вкусу
  • моццарелла или другой сыр,который хорошо плавится
  • помидоры черри

Способ приготовления

  • Пицца на сковороде in bianco(не омлет с майонезом)

    Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды.
    Муку просеять,добавить соль,раст.масло,вылить дрожжи,добавить теплую воду и замесить тесто.
    Оставить на пол часа.

  • В это время подготовим начинку.
    Каперсы промыть и замочить в холодной воде,чтоб ушла лишняя соль.
    Лук залить кипятком ,оставить на 5 минут и промыть.
    Помидоры порезать и припустить на сковороде с ложкой масла 1 минуту.

  • Подошедшее тесто обмять,разделить на 5-6 частей.
    Скатать в шарики и раскатать тонко.
    Сверху есть фото сковородки,на которой делаю и пиццы и пьядины диаметром 28 см.
    Но можно использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием.т.к. пиццы делать без масла.

  • Каждую лепешку подрумянить с одной стороны.перевернуть.и на горячую сразу выложить сыр и потом все остальное.Накрыть крышкой и подождать,пока сыр расплавится.
    Сегодня делала пиццы без томата,если используете томат,то сначала им смазать пиццу,потом сыр и остальную начинку,которая может быть любой))

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о