Праздничный лосось в чесночно-медовом соусе

Праздничный лосось в чесночно-медовом соусе
Рождество и Новый Год, самые замечательные семейные праздники!
И хочется приготовить что-то очень вкусное и необычное…

Жаренный лосось в чесночно-медовом соусе, обжаренный до хрустящей корочки
отличный вариант для праздничного стола в кругу семьи

Ингредиенты

  • 200-300 г филе лосося или форели, без кожи
  • оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
  • семена кунжута
  • мелко нарезанные зеленый лук
  • Для соуса:
  • 4 столовые ложки меда
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1 большая чесночная гвоздика измельченная

Способ приготовления

  • Достаньте тушку лосося из холодильника за 20 минут до приготовления, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

    Взбейте вместе все ингредиенты для соуса в маленькой миске.
    Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.

    Положите рыбу на сковороду, обжарьте одну сторону в течение 3 минут,
    а затем другую сторону

  • Налейте соус на рыбу и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты или до тех пор, пока соус не начнет слегка сгущаться.
    Проверьте сторону лосося, готов ли он.

    Если соус слишком сильно загустеет до того, как ваш лосось приготовится , просто добавьте немного воды, но не больше 1 ст. л. за один раз.

    Готовый лосось переложить на сервировочные тарелочки.
    Подавайте лосось полив соусом , посыпав семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.

  • Примечание: если будете готовить в духовке, то разогрейте духовку до 200 гр. и запекайте лосось по тому же принципу, по 10 минут с одной стороны и 10 с другой!

    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar