Протеиновые шоколадные кексы с творожным кремом

Протеиновые шоколадные кексы с творожным кремом

В кулинарную книгу

Выпечка больше напоминает не кексы, а маленькие тортики: она состоит из отдельных «коржей», которые прослаиваются творожным кремом.

Ингредиенты:

для теста:

  • яичный белок

    3 шт.

  • клетчатка

    3 ст.л.

  • заменитель сахара

    5 таблеток

  • корица молотая

    1 ч.л.

  • разрыхлитель

    1 ч.л. (не полная)

  • протеин шоколадный (Казеин)

    10 гр

  • ванилин

    0.5 ч.л.

для пропитки:

для крема:

Приготовление:

  • С помощью миксера взбить в пену сырые куриные яйца, добавить любой сахарозаменитель, клетчатку, ванилин, корицу, протеин и разрыхлитель.

  • Массу хорошо перемешать, можно сделать это с помощью вилки.

  • Тесто вылить в формочки и поставить в духовку на 10 минут, температура приготовления – 180 градусов.

  • Готовую выпечку разрезать на три части по горизонтали, лучше делать это острым ножом, чтобы выпечка не развалилась.

  • Аминокислоты развести с водой, пропитать жидкостью коржи.

  • Для приготовления крема смешать творог с протеином, можно использовать продукт с клубничным вкусом. Собрать коржи, промазывая каждый готовым творожным кремом. Поставить блюдо в холодильник.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of