Пышки-малышки с секретным ингредиентом.

Пышки-малышки с секретным ингредиентом

Секрет пышности этой выпечки — в добавлении водки в тесто. Не переживайте, алкоголь при высокой температуре жарки испарится, зато изделия станут необычайно воздушными и потом не осядут. Будьте начеку: пышки готовятся очень быстро, почти мгновенно раздуваются, лишь успевай доставать.

Ингредиенты

  • яйцо 2 шт
  • сахар-песок 3-4 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Пшеничная мука 2 ст.
  • Секретный ингредиент — Водка 1 ст. л.
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ванильный сахар, сметану и водку.

  • Муку просейте с содой.

  • Влейте сметанно-яичную смесь в муку, замесите нелипкое тесто. Если необходимо, добавьте еще муки.

  • Тесто раскатайте тонким пластом в 0,5 см. С помощью формочки для печенья вырежьте изделия.

  • Жарьте пышки в раскаленном масле до золотистого цвета.
    При подаче посыпьте пышки сахарной пудрой.

  • http://hitrostigizni.mirtesen.ru/blog/43922004835/SHef-povar-izvestnogo-restorana,-vyidal-ingredient,-ot-kotorogo-?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_36&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о