Ребрышки в лимонно-апельсиновой глазури

Ребрышки в лимонно-апельсиновой глазури

Рецепт Джейми Оливера. Оставила на ночь в маринаде, запекала дольше, чем в рецепте. Очень понравилось!

Ингредиенты

  • Ребрышки 1-1.5 кг
  • паприка 2 ч.л.
  • чеснок 3 зубч.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • перец чили 1\2 ч.л.
  • лимон
  • апельсин
  • мед 2 ст. л.

Способ приготовления

  • 2 чайные ложки паприки смешать с 3 измельченными зубцами чеснока, добавить соль и перец по вкусу, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 \ 2 чайной ложки молотого перца чили.

    1-1.5 кг ребрышек помыть, просушить, натереть маринадом.
    Выложить на противень, выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут, накрыв фольгой.

    Цедру и сок 1 лимона и 1 апельсина соединить с 2 столовыми ложками меда.

    Вынуть ребра из духовки, смазать медовой смесью и запекать еще 25 минут при температуре 190 градусов, поливая медовым маринадом каждые 5-7 минут.

    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о