Рецепт Шоколадный Пирог Цветок

Рецепт Шоколадный Пирог Цветок

Ароматный дрожжевой пирог в виде цветка.Пирог получается очень красивый и очень вкусный.

Ингредиенты

  • молоко — 160 мл
  • яйцо — 2 шт
  • сливочное масло — 30 гр
  • дрожжи сухие — 7 гр
  • мука — 400 гр
  • сахар — 65 гр
  • соль — щепотка
  • нутелла — 140 гр

Способ приготовления

  • В теплое молоко высыпаем сухие дрожжи, хорошо перемешать и накрываем пищевой пленкай и отставляем в сторонку на 10 мин.
    В муку высыпаем сахар, соль и хорошо перемешать.
    Дрожжи подошли, в муку вбиваем яйца ,выливаем подошедшие дрожжи замешиваем тесто с помощью миксера.
    В конце добавляем мягкое сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
    Готовое тесто накрываем пищевой пленка и оставляем в теплом месте на 1 ч.
    Тесто поднялось и увеличилось в размере.

  • Стол присыпаем мукой, перекладываем тесто и хорошо обваливаем тесто в муке, чтоб оно не липло к рукам.
    Делим тесто на 4 равные части, присыпаем стол мукой и берем один кусочек теста, раскатываем в пласт 3-4 мм.
    Получившийся пласт перекладываем на пергаментную бумагу, берем тарелку нужной окружности и кладем на тесто, слегка придавливаем намечая окружность.
    Убираем тарелку и берем нутеллу, чтобы нутелла хорошо мазалась поставьте на 30 сек в микроволновку.

  • Хорошо промазываем нутеллой не доходя до намеченной окружности 1 см.
    Точно таким же образом раскатываем и покрываем нутеллой еще два слоя, укладывая друг на друга.
    Четвертый слой раскатываем и накрываем сверху (не мажем нутеллой!).
    На слои кладем тарелку и отрезаем лишнее тесто.
    Чашку ставим в центр, слегка придавливаем намечая себе окружность и разрезаем на 16 равный частей.
    Делаем лепестки, берем один лепесток и проворачиваем 2 раза, второй лепесток проворачиваем 2 раза в другую сторону.

  • На третий раз соединяем концы двух лепестков.
    Сверху смазываем взбитым яйцом.
    Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 20-30 мин до золотистого цвета.
    Пирог получается очень красивый и вкусный)
    Приятного аппетита!!!

    Подробности смотрите в моем видео ниже.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о