Роллы с мидиями

Роллы с мидиями

Любите японскую кухню? А часто ли вам приходилось готовить что-нибудь самостоятельно? Если думаете, что вам это не под силу, тогда начните с простого рецепта, как приготовить роллы с мидиями.

Описание приготовления:

Мидии у меня копченые, вы же можете использовать маринованные в специях, с лимонным соком или обжарить их самостоятельно. Роллы подают в холодном виде с соевым соусом или любым другим в азиатском стиле. Готовые роллы можно украсить цветками дрока, как в рецепте, или подавать без украшения.

Ингредиенты:

  • Листы нори  — 5 Штук
  • Рис — 200 Грамм
  • Копченые мидии  — 200 Грамм
  • Черемша — 1 Пучок
  • Рисовый уксус  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Роллы с мидиями»

1. Отварите рис до готовности, добавьте в воду щепотку соли и рисовый уксус. Не переварите, чтобы рис оставался рассыпчатый, затем остудите его.

2. Вымойте черемшу, затем вытрите ее салфетками и обрежьте стебли.

3. Разложите лист нори, смочите его немного водой, затем выложите на 1/3 нори рис, отступая от края по 1,5 сантиметра.

4. Разложите листья черемши на рис и выложите копченые мидии в ряд, затем заверните ролл.

5. Проделайте то же самое с оставшимися листами, а затем острым ножом разрежьте каждый на кусочки.

6. Подавайте блюдо сразу, украсив его цветками дрока с соевым соусом и васаби.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of