Рулет

Рулет

Сегодня расскажу, как приготовить рулет. Вы можете подать такой на полдник или на десерт после приятного ужина с друзьями, родственниками. Это вкусный тыквенный рулет с нежной сливочной начинкой.

Описание приготовления:

Даже повседневный привычный ужин можно превратить в праздничный. Вкусный тыквенный рулет с орехами и нежной сливочной начинкой поможет вам в этом. Сперва нужно испечь корж, остудить его и наполнить кремом, а затем уже настаивать рулет целиком несколько часов, чтобы он был мягкий.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Сахар — 200 Грамм
  • Тыквенное пюре  — 140 Грамм
  • Мука — 90 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Корица и мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Орехи — 1 Стакан
  • Сливочный сыр  — 225 Грамм
  • Сливочное масло  — 1/3 Стакана
  • Сахарная пудра  — 180 Грамм
  • Сливки — По вкусу (для консистенции)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Рулет»

1. В миску выложите яйца и сахар, взбивайте на средней скорости около 5 минут, затем уменьшите скорость до минимума и добавьте тыквенное пюре.

2. Смешайте муку, специи, разрыхлитель, соль и порционно добавляйте в чашу к яйцам.

3. Застелите противень пергаментом и влейте тесто, распределите его лопаткой в тонкий слой и посыпьте измельченными орехами.

4. Выпекайте в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 12-15 минут, затем сразу переложите корж на чистое полотенце и скатайте рулет, оставьте его на 60-120 минут.

5. Тем временем смешайте сливочный сыр с маслом, взбивайте до образования пушистой массы, добавьте сахарную пудру и немного жирных сливок (нужна гладкая консистенция).

6. Разверните корж и смажьте его сливочным кремом, затем снова заверните рулет и оберните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 1 час.

7. Готовый рулет разрежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о