Сборная солянка )))

Сборная солянка )))
  • После приготовления вы получите 5 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 460 гр говядины ( мякоть )
  • 220 гр чешских колбасок
  • 190 гр свиной буженины
  • 130 гр репчатого лука
  • 450 гр картофеля
  • 125 гр маринованных огурцов
  • 1/2 ст огуречного рассола
  • 110 гр соуса сальса
  • 1 шт лаврового листа
  • 9 горошин черного перца
  • Зира и соль по вкусу
  • Маслины, петрушка, лимон и сметана перед подачей

Способ приготовления

  • На 2,5 л воды:
    Нарезаем филе на небольшие кусочки и ставим варить на 40 минут ( отсчет после закипания ) , солим. Пока наше мяско варится, займемся остальной подготовкой…

  • Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками. Морковь разрезать вдоль пополам, затем на дольки. Лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами.

  • Через 20 минут отведенного времени, добавить в кастрюлю картофель. И как только закипит, добавить зиру, перец горошком, лавровый лист, возможно еще соль.

  • Сборная солянка )))

    Огурцы порезать кубиками, колбаски кружочками, буженину дольками. Нагреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавляем мясную нарезку, огурцы, соус и вливаем огуречный рассол. Тушим на среднем огне втечении 5 минут, переодически помешивая.

  • Сборная солянка )))

    Добавляем это в кастрюлю, перемешиваем и варим еще 10 минут. Перед подачей добавить маслины, дольки лимона, сметану и зелень.
    Приятного аппетита!!!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о