Селедка под шикарной шубой

Селедка под шикарной шубой

«Селедка под шубой» — это уже проза жизни. Сегодня ценится сочитание индивидуальности и простоты. Поэтому предлагаю приготовить «прозаическую» селедку, но под «шикарной» шубой.

Ингредиенты

  • Слабосоленая сельдь 1 шт.
  • Вареный картофель 1-2 шт.
  • Вареная морковь 2 шт.
  • Вареная свекла 1-2 шт.
  • Лук порей
  • Соль, перец
  • Майонез
  • 2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

  • Селедка под шикарной шубой

    У сельди отделить филе и порезать его небольшими кусочками. Мелко порезать и лук порей (если взять обычный лук, то желательно его обдать кипятком).

  • Селедка под шикарной шубой

    В блюдо выложить порезанное филе сельди, сверху- лук. Все полить двумя столовыми ложками растительного масла.

  • Селедка под шикарной шубой

    Далее выложить вареный картофель, измельченный на крупной терке. Верх картофеля посолить, посыпать молотым черным перцем.

  • Селедка под шикарной шубой

    Слой картофеля обильно смазать майонезом.

  • Селедка под шикарной шубой

    На крупную терку натереть вареную морковь и свеклу. Чередуя слои, выложить подготовленные овощи следующим слоем поверх майонеза.

    Чтобы придать блюду праздничный вид, сверху тонкой струйкой необходимо сделать майонезную сеточку.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о