Шашлык из курицы в маринаде с горчицей и чесноком

Шашлык из курицы в маринаде с горчицей и чесноком

Готовила такой шашлык в первый раз и результат мне и моим домочадцам очень понравился. Курочка получается очень нежной и ароматной. Держать птицу в маринаде долго не следует. Достаточно начать мариновать шашлык за 1-2 часа до приготовления. Вместо тимьяна можно использовать розмарин (свежий или сушеный, как Вам будет угодно).

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • Куриное филе — 600 гр.;
  • Белый бальзамический уксус — 1/2 стакана;
  • Дижонская горчица — 2 столовые ложки;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Тимьян (зелень) — 2 чайные ложки;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

  • 1. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать одинаковыми кусочками.

  • 2. Приготовить маринад для курицы:
    В емкость налить уксус. Добавить горчицу. Чеснок мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам. Всыпать соль. Добавить зелень тимьяна и как следует все перемешать. Залить куски курицы и оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике.

  • 3. Нанизывать шашлык на шампуры.

  • 4. Обжаривать на углях до готовности.

  • 5. Периодически поворачивать шампуры и поливать курицу оставшимся маринадом.

  • 6. Подавать готовый шашлык к столу.
    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о