Шоколадные конфеты

Шоколадные конфеты

Именно этот рецепт нужен тем, кто не знает как еще украсить праздничный стол. Для этого отлично подойдут домашние, шоколадные конфеты. Выглядят красиво, и не уступают по вкусу конфетам из коробок. Не пугайтесь, рецепт очень простой, темперировать шоколад кончено здесь не придется. Все будет очень легко.

Ингредиенты

  • 200 г темного шоколада
  • 60 г сливочного масла
  • 60 г нежирных сливок
  • для украшения: изюм, орехи, посыпки кондитерские

Способ приготовления

  • Шоколад нужно разломать или нарезать на мелкие кусочки.

  • Ставим водяную баню. Как закипит вода, наполняем чашку над кипящей водой, рубленным шоколадом. И ждем момента когда он начнет таять.

  • Когда шоколад полностью растопился, нужно добавить к нему сливочное масло и сливки. В принципе, можно воспользоваться и молоком. Важно то, что бы шоколад потерял свою тягучесть. И приобрел консистенцию жидкой сметаны.

  • Теперь все зависит от скорости. Шоколад очень быстро застывает.. Берем какую нибудь форму. Из под льда, или старых конфет. Набираем чайную ложку шоколада. И аккуратно выливаем в формочку.

  • Ну а теперь полет фантазии. Украшать конфеты можно чем угодно. Посыпки, орешки, сухофрукты, кунжут, кокосовая стружка.

  • Отправляем в холодильник на ночь. Лучше подержать подольше, что бы можно было их легко достать из формочек.

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar