Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

В хмурое зимнее утро почему бы на завтрак не сьесть что–то нежное и сладкое .. шоколадный пудинг подойдет )
Нежная пористая текстура и мега шоколадный вкус.
А в добавок витаминный чай с ягодами и имбирем, это пожалуй будет отличное утро.

Ингредиенты

  • 30г — сливочное масло
  • 145г — молоко
  • 1шт — яйцо
  • 30г — мука
  • 50г — сахар
  • 2ст.л. — какао
  • 1ч.л. — разрыхлитель

Способ приготовления

  • Растереть мягкое масло, вместе с сахаром. Белок отделить от желтка, желток добавить в масляную массу. Растереть.

    Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и какао муку. Перемешать. Влить молоко, аккуратно взбить.

    Белок взбить с небольшой щепоткой соли в пышную упругую пену. Добавить белок в общую массу. Осторожно перемешать при помощи лопатки от краев к центру.

    Как только масса станет однородной распределить её по формочкам.

    В центр внутрь можно положить по дольке шоколада.

  • Шоколадный пудинг

    Поставить их в одну большую форму и налить в этот «поддон» воду так, чтобы она доходила до трети высоты формочек.

    Выпекать при 180-200°C в течение 30 минут.

    Выставить формочки с готовым пудингом на доску для остывания. Чтобы выложить пудинг на тарелку нужно аккуратно провести ножом по краю формы и перевернуть на тарелку. Посыпать сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о