Шурпа с бараниной в скороварке

Шурпа с бараниной в скороварке
Шурпу варила в скороварке по типу томления на самой щадящей программе. В итоге за полтора часа получила прозрачный бульон, мягчайшее мясо, а овощи сохранили свою форму.

Скачать рецепт на смартфон можно здесь: https://cloud.mail.ru/public/CibU/8HKLtkiuD

  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • Баранина – 261 г
  • Лук – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Масло сливочное – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Душистый перец горошком – 6 шт.
  • Зелень укропа
  • Зелёный лук
  • Вода

Способ приготовления

  • Шурпа с бараниной в скороварке

    Баранину порезать на кусочки, лук кольцами, картофель, помидоры, морковь ломтиками, болгарский перец полукольцами. Выложить всё в чашу. Положить лавровый лист и перец горошком. Залить водой до максимальной отметки. Посолить. Перемешать. Добавить кусочек сливочного масла.

    Установить программу «Холодец/Тушёнка» на 90 минут, клапан закрыть.

  • Шурпа с бараниной в скороварке

    После сигнала через 10 – 15 минут открыть клапан, а затем крышку. Выдавить в шурпу зубчик чеснока и добавить мелко порезанный укроп. Крышку закрыть. Дать настояться 5 минут.

    В тарелке посыпать шурпу укропом и зелёным луком.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of