Сливочно-творожный крем-мусс для тортов и десертов

Сливочно-творожный крем-мусс для тортов и десертов

Такой сливочно-творожный крем подходит к любому бисквиту и другим тортам, в качестве наполнителя пирожных, пирогов, чизкейков, фруктовых тартов. Очень нежный и очень вкусный!

  • Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • 250 мл сливок жирностью 33%
  • 400 г мягкого творога
  • 200 г сахарной пудры (не сахара!)
  • 30 г желатина+60 мл воды

Способ приготовления

  • 1.Протираем творог через сито или пробиваем блендером. добавляем сахарную пудру, смешиваем.

    2.В другой сухой посуде чистыми сухими венчиками взбиваем до пиков очень холодные сливки 33% жирности. затем частями добавляем к ним взбитую творожную массу.

    Крем готов!

    Но можно его уплотнить при помощи желатина, подробности на кратком видео ниже

    Желаю всем кулинарных успехов!

    СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о