Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

В кулинарную книгу

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Ингредиенты:

  • вода

    500 мл

  • брокколи

    400 г

  • сливки

    0.5 стакана

  • картофель

    4-5 шт.

  • масло сливочное

    2 ст.л.

  • мука

    2 ст.л.

  • соль

    2 ч.л.

  • асафетида

    1 ч.л.

  • кориандр молотый

    1 ч.л.

  • сухарики белые

    по вкусу

Приготовление:

  • Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.

  • Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.

  • Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.

  • Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о