Слоеный салат с печенью

Слоеный салат с печенью

Замечательный и очень вкусный салат с печенью готовится быстро и легко! Он прекрасно разнообразит Ваш праздничный стол.

Ингредиенты

  • печень куриная (говяжья или свиная)-400 г
  • морковь-200 г
  • лук-100 г
  • яйцо-5 шт
  • майонез-200 г
  • вода кипяток-100 мл
  • сахар-1 ч.л.
  • уксус 9%-2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • 1. Первым делом маринуем лук. К луку, нарезанному мелким кубиком, добавляем сахар, уксус и горячую воду. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
    2. Измельчаем печень, которую предварительно отварили до готовности в подсоленной воде. Куриную печень нарезаем небольшим кубиком, говяжью или свиную натираем на крупной терке.
    3. Отварную морковь и яичные белки натираем на крупной
    терке, желтки — на мелкой.

  • 4. Все ингредиенты кроме желтков делим на две части и
    приступаем к формированию салата:
    1 слой — 1/2 часть печени, по вкусу добавляем черный
    молотый перец + майонез;
    2 слой — 1/2 часть маринованного лука, с которого слили жидкость;
    3 слой — 1/2 часть отварной натертой моркови + майонез;
    4 слой — 1/2 часть яичных белков + майонез;

  • 5. Далее повторяем все слои в той же последовательности: печень, лук, морковь и яичные белки.
    6. Заключительным слоем выкладываем яичные желтки, натертые на мелкой терке.

  • 7. Салат с печенью отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.
    8. Перед подачей на стол украшаем зеленью или декором из овощей, у нас сегодня бантик из сырой моркови.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о