Сметанные лепешки к чаю

Сметанные лепешки к чаю

Ничего сложного или экзотического — просто вкусные пышные горячие лепешки со сметаной. Но, право слово, чаепитие с ними — это маленький уютный домашний праздник!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2.5-3 ст.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Молоко (кислое молоко, кефир, сыворотка) — 1 стакан;
  • Дрожжи сухие — 1 ч\л;
  • Соль — 1 ч\л;
  • Сахар — 1 ст.л;
  • Масло растительное — 2 ст.л;
  • Масло для жарки, сметана и сахар для обмазки.

Способ приготовления

  • Сначала разводите дрожжи в подогретом молоке, добавляете щепотку сахарного песка и даете немного постоять.

    Затем смешиваете все ингредиенты для теста и хорошо вымешиваете, при необходимости добавляя муку. Тесто должно быть эластичным.
    Накрываете тесто полотенцем и оставляете на час в теплом месте.

  • Поднявшееся тесто слегка обминаете и делите на равные кусочки. Точное количество их будет зависеть от размеров вашей сковородки. В среднем из этого количества получается 10-12 лепешек.

    Раскатываете каждый кусочек теста в круг толщиной примерно 0.5 см. и обжариваете с обеих сторон на разогретом растительном масле.

  • Сметанные лепешки к чаю

    Поджарившиеся лепешки складываете одну на другую, промазывая сметаной и посыпая сахарным песком.
    Подавать со сметаной и вареньем.

    Приятного чаепития!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of