Сочная и нежная утиная грудка под сливовым соусом

Сочная и нежная утиная грудка под сливовым соусом

Удивительно, что такой большой кусок мяса,за короткое время становится сочным, мягким и очень нежным. Рецепт простой до боли. Трудозатраты минимальные, а удовольствие максимальное.

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

  • Грудка утиная 2 шт
  • специи по вкусу
  • слива 200 гр
  • сахар 50 гр
  • вино 200 мл
  • соль 5 гр

Способ приготовления

  • Грудки натираем солью и перцем и жарим на сухой сковороде с обеих сторон по 5 минут, далее на 10 мин ставим в духовку при температуре 150 гр. Сливу режем, засыпаем сахаром и специями, ставим на огонь с небольшим количеством воды. Как слива станет мягкой,добавляем 200 мл вина и провариваем еще минут 5. Снимаем с огня и пробиваем блендером до однородного состояния. Готовую грудку нарезаем и поливаем соусом.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar