Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

Сочная отбивная из куриного филе по-простецки
готовится быстро, хранится долго и получается не сухое куриное филе.

одно из любимых блюд.

бывает, что когда нет еды дома, покупаю куриную филе и готовлю на скорую руку ужин.

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • куриное филе
  • 700 гр куриного филе

Способ приготовления

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    берем куриное филе, моем.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    перед тем как отбить я рекомендую большие куску куриного филе порезать вдоль.
    эта хитрость позволяет отбить более ровный блин, без ошметков.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    отбиваю с двух сторон.
    весьма тонко.
    сковорода уже греется на сильном огне.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    кидаем на раскалённую сковороду.
    масло я не лью.
    переворачиваю как белеет край.
    это 1-2 минуты.
    так будет сочнее.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    перевернул.
    так 3-4 раза переворачиваю.
    готовится минут за 6-8. зависит от силы огня и толщины блина.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    этот «налёт» я снимаю лопаткой. просто деревянной лопаткой и кидаю новый блин.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    далее на тарелку и(!)
    поливаю маслом, соевым соусом и сыплю специи.
    всё очень скромно.
    но именно это делает блюдо сочным.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    и накрываю крышкой, пусть томится )

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    вот такая стопка получается.
    блюдо готово.

  • Сочная отбивная из куриного филе по-простецки

    приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о