Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса

В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!

Описание приготовления:

Это достаточно простой рецепт, несмотря на то, что времени он занимает немало. Активный процесс — всего около часа. Предварительное просаливание придает огурчикам насыщенный вкус, а специи — потрясающий аромат. Такую точно стоит сделать для разнообразия:)

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Сок лимона — 4 Чайных ложки
  • Специи — Чайная ложка (семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец)
  • Луковица — 1 Штука
  • Вода — 100 Миллилитров

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Соленые огурцы на зиму без уксуса»

Соленые огурцы на зиму без уксуса
1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.

Соленые огурцы на зиму без уксуса
2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.

Соленые огурцы на зиму без уксуса
3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.

Соленые огурцы на зиму без уксуса
4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.

Соленые огурцы на зиму без уксуса
5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о