Солянка не суп (Капуста тушеная с ветчиной и орехами)

Солянка не суп (Капуста тушеная с ветчиной и орехами)

Сегодня я буду готовить тушеную капусту с ветчиной и орехами по рецепту с пачки розмарина. Как ни странно, помимо солянок – первых блюд, солянками называют и тушеную капусту с различными наполнителями. И именно такое название я помню из детства . Солянка для меня являлась тушеной капустой с томатной пастой и сосисками, а уж через лет 10-15 я узнал ,что солянка -это суп.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 1 кг свежей капусты.
  • 2 луковицы.
  • 400 гр ветчины.
  • 1 горсть орехов грецких.
  • 1/2 чайной ложки розмарина.
  • 3 шт. лаврового листа.
  • масло для жарки 3 ст. ложки.
  • соль по вкусу.
  • томаты резанные -400 гр.
  • кипяток 1/2 стакана.

Способ приготовления

  • Капусту тонко нарезать.Лук,ветчину и помидоры (если используете свежие ) нарезать кубиками. Масло разогреть и обжарить до золотистого цвета лук. Добавить капусту,розмарин,помидоры и лавровый лист. Всё перемешать и посолить. Влить пол стакана кипятка и тушить 40 минут. Затем добавить нарезанную ветчину и орехи,перемешать и тушить еще 15-20 минут. Перед подачей посыпать ореховой крошкой. Всем приятного аппетита!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of