Соус ткемали грузинский

Соус ткемали грузинский

Нашла рецепт грузинского соуса ткемали, который будет подходить отлично к мясу, птице и рыбе. Приготовить такой соус очень просто, а хранится он очень хорошо. Смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить соус ткемали грузинский. Я уверена, что многие его пробовали, но, возможно, не знали, из чего его делают.
Если у вас гости, можете спокойно подавать на стол этот соус. Он станет фишкой вашего стола. Соус ткемали украсит серый стол и понравится вашим родным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Алыча (слива) — 1 Килограмм
  • Перец острый — 2 Штуки
  • Укроп свежий — 1 Пучок
  • Кинза свежая — 1 Пучок
  • Соль — 4 Чайных ложки
  • Кориандр молотый —  3 Чайных ложки
  • Сахар — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Соус ткемали грузинский»

Соус ткемали грузинский
Для начала нужно из сливы или алычи достать косточки, засыпать ягоды солью и подождать, пока слива пустит сок.

Соус ткемали грузинский
Поставьте в кастрюле на огонь и дайте закипеть 5 минут.

Соус ткемали грузинский
Добавьте нарезанный перец и перемешайте, варите еще 5 минут.

Соус ткемали грузинский
Добавьте зелень и варите еще 3 минуты.

Соус ткемали грузинский
Добавьте кориандр, рубленый чеснок и перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Соус ткемали грузинский
Поместите в блендер и измельчите.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of