Основное меню

Средиземноморский салат из морепродуктов и фасоли

Средиземноморский салат из морепродуктов и фасоли

В кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • кольца кальмара замороженные

    200 г

  • креветки очищенные

    150 г

  • фасоль стручковая зеленая

    150 г

  • моллюски

    100 г

  • осьминог

    100 г

  • помидоры черри

    100 г

  • сельдерей

    4 палочки

  • лавровый лист

    2 шт.

  • апельсины

    1 шт.

  • лимон

    1 шт.

  • петрушка рубленая

    1 горсть

  • кинза свежая

    1 пучок

  • базилик свежий

    1 пучок

  • перец кайенский молотый

    0.5 ч.л.

  • перец черный горошком

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

для заправки:

Приготовление:

  • Выжать из апельсина и лимона сок.

  • В кипящую воду влить апельсиновый и лимонный сок, положить лавровый лист, горошки черного перца, присолить.

  • Добавить все морепродукты, после повторного закипания убрать с плиты.

  • Отварить отдельно в подсоленной горячей воде фасоль около минуты, откинуть на дуршлаг, облить ледяной водой.

  • Для заправки средиземноморского салат из морепродуктов и фасоли смешать в мисочке чеснок, раздавленный прессом, сок лайма и масло.

  • Помидоры порезать на половинки, базилик и зелень порубить, сельдерей мелко порезать.

  • Поместить все в большую глубокую миску, добавить морепродукты и фасоль, поперчить, присолить, залить заправкой.

  • Осторожно перемешать и подать к столу.

Оцените рецепт:

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of