Стеклянная лапша с мясом

Стеклянная лапша с мясом
Фунчоза — это #блюдо корейской, китайской и японской кухни. Часто эту лапшу называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления.

Одно из главных достоинств фунчозы в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми она готовится.

фунчозой готовят супы, салаты, закуски, вторые блюда. она прекрасно сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными специями. Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными.

Ингредиенты

  • 150 г фунчозы
  • 300 г фарша
  • 1 маленький перец чили
  • 1 зелёный болгарский перец
  • 2 см имбиря
  • Соевый соус
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 ст.л. рисового уксуса

Способ приготовления

  • Стеклянную лапшу фунчоза залить кипятком на 5 минут. Слить воду из лапши и порезать ее длиной 5–8 см.

  • Имбирь и перец чили мелко нарезать. Болгарский перец нарезать кубиками.

  • В миске смешать 2 ст.л. соевого соуса, рисовый уксус, сахар, крахмал (в последнюю очередь). Добавить фарш и замариновать мясо в течение 15–30 минут.

  • Разогреть в сковороде кунжутное масло. Обжарить имбирь и чили 15 секунд, добавить болгарский перец и жарить 2 минуты.

  • Добавить фарш к овощам и обжарить до готовности. Отодвинуть его в сторону.

  • Добавить стеклянную лапшу, обжарить 1–2 минуты.Вылить немного воды и тушить 2–4 минуты, чтобы все вкусы смешались.

  • Добавить соевый соус по вкусу.

  • Приятного аппетита!

    Ещё больше рецептов, а также лайфхаки и просто полезная информация в моей группе в контакте https://m.vk.com/vsevkusimira или в Инстаграме @apelsinks_m.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о