Супер шоколадный кекс с кабачками

Супер шоколадный кекс с кабачками

Советую приготовить этот необычный влажный кекс с кабачками, вкус кабачков не чувствуется совершенно!

Ингредиенты

  • 250 грамм муки
  • 300 грамм кабачков
  • 50 грамм какао
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка растворимого кофе
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 200 мл растительного масла
  • 150 грамм коричневого сахара
  • 150 грамм сахара
  • 4 штуки яйца
  • 120 грамм йогурта без добавок
  • 1 ст. ложка экстракта ванили
  • 100 грамм шоколадных чипсов
  • 200 грамм сливочного сыра
  • 90 грамм сахарной пудры
  • 120 грамм сливочного масла
  • 100 грамм белого шоколада

Способ приготовления

  • — Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, какао, соду, разрыхлитель, растворимый кофе, соль, всё тщательно перемешиваем.
    — В другую миску добавляем коричневый сахар, сахар — песок, растительное масло без запаха, яйца комнатной температуры, йогурт комнатной температуры, экстракт ванили. Взбиваем миксером.
    — Натираем кабачки на тёрке, слегка отжимаем и добавляем в массу с яйцами.
    — Добавляем сыпучую смесь, перемешиваем.
    — Добавляем шоколадные чипсы и перемешиваем.
    — Кладём тесто в форму и выпекаем при 180 градусах около часа. Вынимаем из формы и даём кексу полностью остыть.
    — Для украшения кекса можно приготовить крем. Для этого взбиваем размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и добавляем сливочный сыр и экстракт ванили.
    — Украшаем кекс кремом со всех сторон и ставим в холодильник на часик .
    А теперь можно отрезать кусочек и звать друзей на чай. Приятного чаепития!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о