Свинина по-королевски

Свинина по-королевски

Сытное порционное блюдо, для праздничных застолий , или домашнего ужина

Ингредиенты

  • Свинина (биток)-250 грамм
  • Яйцо-1шт
  • Мука-30 грамм
  • Грибы — 100 грамм
  • Помидор -1 шт
  • Сыр- 50 грамм
  • Зеленый лук -10 грамм
  • Соль, перец
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Свинину отбиваем, как на толстую отбивную, обваливаем в муке, потом в взбитом яйце с солью и перцем и жарим на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон и отлаживаем остыть

  • Грибы, мелко рубим и обжариваем на растительном масле, даем немножко остыть

  • Помидор режем слайсами, зелёный лук измельчаем тонкими кольцами, сыр трём на мелкую терку

  • Собираем наше блюдо, на отбивную вылаживаем жареные грибы, сверху грибов слайся помидора, засыпаем это все тертым сыром и ставим в духовку на 15 минут, при температуре 220-250С

  • Когда сыр хорошо расплавится на отбивной , достаем её, посыпаем зелёным луком и допекаем до золотистой корочки сыра.

  • Подаем отбивную , как отдельное блюдо, с гарниром из овощей. Всем приятного аппетита

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о