Такого вкусного кекса вы еще не пробовали! Восхитительный апельсиновый кекс с изюмом

Такого вкусного кекса вы еще не пробовали! Восхитительный апельсиновый кекс с изюмом

Восхитительный апельсиновый кекс. Такой кекс получается невероятно вкусным, нежным и ароматным.
Перед таким кексом никто не сможет устоять, он просто восхитительный. Обязательно его приготовьте.

Ингредиенты

  • мука — 300 г
  • сахар — 150 г
  • сливочное масло — 150 г
  • апельсин — 1 шт
  • яйца — 2 шт
  • изюм — 80 г
  • разрыхлитель для теста — 10 г

Способ приготовления

  • Более подробно приготовление кекса смотрите в моем коротком видео.

    Сначала подготовим апельсин и изюм. С апельсина снимаем цедру. Снимаем на мелкой терке только оранжевую часть кожуры.

    Апельсин чистим от оставшейся кожуры, разделяем на дольки и снимаем с долек все пленки. Крупные кусочки апельсина разделяем на более мелкие.

  • В предварительно помытый и высушенный на полотенце изюм насыпаем пол столовой ложки муки и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

    Готовим тесто. В миску насыпаем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

    В отдельную миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Все взбиваем миксером .Масса должна побелеть, увеличиться в размере и стать пышной.

  • Сюда же добавляем сливочное масло комнатной температуры. Все взбиваем до однородности.

    В тесто высыпаем подготовленную цедру апельсина и сюда же добавляем перемешанную муку с разрыхлителем примерно в три подхода.

    В замешанное тесто добавляем кусочки апельсина вместе с соком и перемешиваем.

    И последним в тесто добавляем подготовленный изюм. Все окончательно перемешиваем.

    Форму, в которой будем выпекать кекс, хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем.

  • В подготовленную форму выкладываем уже приготовленное тесто. Тесто стараемся равномерно распределить по форме.

    Кекс ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 50 минут.

    Испеченный и уже остывший кекс сверху посыпаем сахарной пудрой.

    Апельсиновый кекс получился очень ароматный и нежный. Перед таким кексом никто не сможет устоять, он просто восхитительный. Обязательно его приготовьте.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of