Теплый салат с куриной печенью и гранатом

Теплый салат с куриной печенью и гранатом

Ингредиенты

  • Куриная печень — 80-100 гр.
  • Мука – 1ст.л.
  • Зерна граната – 1 ст.л.
  • Микс салат (смесь салатных листьев) – 50 гр.
  • Руккола – пару веточек
  • Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.
  • Сливочное масло (для жарки) – 1 ч.л.
  • Соль, перец

Способ приготовления

  • 1. Рукколу и микс салат помыть, дать воде стечь.

  • 2. Почистить гранат.

  • 3. Куриную печень промыть, нарезать кусочками (можно не нарезать, кому как нравится)

  • 4. Кусочки печени обвалять в муке, и обжарить на оливковом масле с добавлением сливочного. В процессе жарки посолить и поперчить.

  • 5. Выкладываем на тарелку микс-салат, рукколу и кусочки печени. Посыпаем сверху зернами граната и заправляем салат соусом.

  • P.S.: Для теплых салатов можно использовать любой соус на основе оливкового масла, специй и небольшого количества кислоты (бальзамический уксус, винный уксус, апельсиновый сок, лимонный сок).

    Добро пожаловать в мой Инстаграм: kirgizova.pasha@

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of