Тесто и начинка тают во рту — пирог с сыром и картофелем

Тесто и начинка тают во рту - пирог с сыром и картофелем

Рецепт очень простого в приготовлении пирога. А в результате он получается мягким, ароматным и очень вкусным. Всегда хочется добавки. Главное — готовому пирогу дать хорошо остыть, тогда начинка держит форму и пирог легко режется.

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • Тесто:
  • сметана — 120 г,
  • сливочное масло (маргарин) — 50 г,
  • сахар — 1 ст.л,
  • соль — 1/2 ч.л,
  • сода — 1/3-1/4 ч.л,
  • мука — 220 г.
  • Начинка:
  • вареный картофель — 300-350 г,
  • брынза (фета) — 150 г,
  • лук — 1 шт,
  • раст.масло для жарки,
  • соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

  • Сметану, мягкое масло, соль и сахар размешать. Добавить соду, снова размешать. Добавить муку и замесить тесто.

    Для начинки вареный картофель потолочь с обжаренным луком и брынзой. По вкусу можно добавить соль и специи.

  • Тесто разделить на две части. Одну часть распределить по дну формы, сделав бортики. Наколоть вилкой. Выложить начинку. Из второй части теста сделать пласт, покрыть им начинку, прижать края к выступающим бортикам нижнего слоя теста.

    Наколоть вилкой и отправить в разогретую до 180 град. духовку на 40 мин., ориентируйтесь по своей духовке.

  • Готовому пирогу дать хорошо остыть (чтобы при разрезании не вытекла начинка), нарезать на кусочки и подавать.

    Приятного аппетита!

    Подробнее смотрите в моем ролике ниже.

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar