Тигровые креветки в томатно чесночном соусе

Тигровые креветки в томатно чесночном соусе

Исключительно простое в приготовлении, однако при этом праздничное блюдо, которым можно порадовать себя или гостей.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • тигровые креветки, сырые и неочищенные — 600 гр
  • крупные помидоры — 5 штук
  • чеснок — 4 дольки или по вкусу
  • соль
  • перец
  • куркума (по желанию)
  • томатная паста или соус (по желанию)

Способ приготовления

  • Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками. Я готовлю в глубокой скоророде вок, но можно в любой. Добавить в сковороду немного растительного масла и тушить помидоры на среднем огне.

  • Когда помидоры перешли в состояние соуса, добавьте чеснок. Можно измельчить в чеснокодавилке, а можно и просто нарезать.

  • Перед тем, как добавлять в соус креветки, их необходимо тщательно промыть и убрать все отделившиеся во время промывки части. Когда это сделано, добавьте креветки в сковородку с соусом и жарьте на довольно большом огне. Креветки следует перемешивать, чтобы они прожарились равномерно.

  • Добавьте приправы по вкусу. Креветки готовы, когда приобрели равномерный розоватый оттенок и немного свернулись в колечко.
    Очень важно не передержать креветки на огне. Тогда они становятся жестковатыми.

  • К этому блюду обычно подаю мягкий хлеб с хрустящей корочкой.
    Приятного аппетита! Фотографиями любимых блюд делюсь у себя в инстаграме. По запросу расскажу, как их готовить. https://www.instagram.com/belayapusistaya/

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о