Торт «Бедняжка»

Торт "Бедняжка"

Тортик выходит очень вкусным и бюджетным, о чем говорит само название. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

  • 10 ст.л. сахара
  • 14 ст.л. томатного сока
  • 1 ч.л. с горкой соды
  • ванилин по вкусу
  • 30 ст. л. муки
  • Для крема:
  • 3 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 1 л молока
  • 3 ст. л. муки
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления

  • Торт "Бедняжка"

    Сахар смешать с томатным соком соком и содой.Оставить минут на 20,чтобы хорошо погасилась сода.Добавить муку(мука бывает разная,так что ее количество может быть и не 30 ложек).Замесить мягкое тесто.Можно дать ему постоять и отдохнуть с полчаса,но я ,обычно,пеку сразу.

  • Торт "Бедняжка"

    Раскатать коржи тоненько,диаметром 3-4 мм,вырезать по широкой тарелке(можно по крышке,кому как угодно)) и испечь в духовке на небольшом огне. Пропекаются быстро за 5-10 мин.Получается 5-6 коржей.Последний неровный используем для крошки.

  • Торт "Бедняжка"

    Приготовление крема:Поставить на огонь молоко.Отдельно взбить миксером яйца,ваниль и сахар,добавить муку и опять взбить.Полученную смесь добавить в горячее,но не кипящее молоко(градусов 80),быстро мешая,чтобы не сварились яйца(я отставляю молоко с огня,пока все не смешаю).Варить минут 10,постоянно мешая.Когда появятся пузыри(процесс кипения),крем моментально загустеет.Тогда добавить масло,а когда оно растворится выключить.

  • Немного охладить крем(для еще большей густоты) и перемазать коржи очень обильно.У меня коржи плывут потихоньку,пока не пропитаются).Оставить на ночь в холодильнике для хорошей пропитки.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о