Торт «Морковник»

Торт "Морковник"

Название пусть не пугает тех, кто морковь, тем более «обработанную», «на дух не выносит». Особенно мужчины, когда слышат название, округляют глаза и кривятся, пока не попробуют! Обычно они в ШОКЕ, что почему-то не любили морковку с детства, а теперь «просто жизни не представляют без этого торта»! ;)
В моей семье этот быстрый в приготовлении и вкуснющий тортик настоящий «наркотик»!
Не смотря на простоту, он беспроигрышный вариант, на все случаи жизни!
Кто попробует у вас его в гостях, будет идти потом только на НЕГО!

Ингредиенты

  • яйцо — 5 шт.
  • мука — 2 стакана
  • морковь — 2 шт. крупной
  • сода — 1 столовая ложка (или пачка разрыхлителя)
  • уксус столовый 9% — 1 столовая ложка примерно (для гашения соды)
  • сахар — 2 стакана
  • ваниль — по вкусу
  • сметана 20-25% — 800 гр.

Способ приготовления

  • Торт "Морковник"

    Отделить белки и взбить в крепкую пену, постепенно всыпать 1 стакан сахара, продолжить взбивать,
    5 желтков так же по одному добавить,далее, аккуратно добавить 2 стакана моркови, натёртой на мелкой тёрке, вымешивать ложкой снизу вверх.

    Далее, аккуратно добавить 2 стакана муки и соду, предварительно погасить её уксусом или по-просту добавить разрыхлитель, ваниль, так же осторожно вымешивать ложкой снизу вверх.

    Выпечь 2 бисквита, при 180 гр. примерно 30-40 мин. (зависит от духовки;)).

  • Торт "Морковник"

    Приготовить крем:
    сметану взбить со стаканом сахара (для сладкоежек и по-больше можно), если сметана жидковатая, можно добавить загуститель для сливок.

    Остывшие коржи разрезать пополам и промазать обильно кремом.

    Украсить по желанию!
    Пальчики оближешь!
    Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о