Торт Славянка

Торт Славянка

Ингредиенты для бисквита:
Мука — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 6 шт

Для крема:
Сливочное масло — 280 г
Сгущенное молоко с сахаром — 170 г
Халва — 80 г (желательно тахинной, а не подсолнечной)
Сахарная пудра — 10 г
Желток — 1 шт
0.5 ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара (не обязательно)

Рецепт приготовления:
Сперва нужно разогреть духовку до 200 градусов (400 F). Теперь нужно приготовить тесто: взбить яйца и сахар, добавить муку, быстро перемешать. На противень положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и разровнять его ножом или спатулой во весь противень. Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться. Остудить на бумаге.

Аккуратно отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно использовать линейку. Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом).

Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить все это хорошенько. Прослоить коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой. Дать пропитаться (желательно не меньше суток).

Приятного чаепития!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о