Цомян-лагман

Цомян-лагман

У этого блюда десятки истоков, каждая семья готовит его по-своему, но сочетание тягучего теста и наваристой подливки мало кого оставляет равнодушным.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • 500 гр говядины
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • кинза, укроп, зеленый лук
  • кориандр, черный перец, «лязджан» /

Способ приготовления

  • В хорошо разогретое масло опустите мясо, нарезанное кубиками. К хорошо обжаренному мясу добавьте лук, овощи, нарезанные крупными квадратиками. Через 10-15 минут добавьте к мясу мелко нарубленную зелень.

    В другом казане обжарьте отваренную лапшу с приправами, «лязджан» можно предварительно разбавить водой.

    К обжаренной лапше добавить овощи с мясом. Все перемешать и подать в неглубокой тарелке.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о