Тыквенное печенье с орехами и пряностями

Тыквенное печенье с орехами и пряностями

Такое тыквенное печенье — вкусный и полезный десерт к чаю. В этом печенье используется сырая тыква, в него можно добавить все, что вы любите из пряностей. Они улучшают вкус выпечки и перебивают вкус тыквы настолько, что печенье будет одобрено даже теми, кто тыкву не особо жалует в своем рационе.

Ингредиенты

  • 1,5 стакана тертой тыквы
  • 2/3 стакана орехов
  • 150 г сахара
  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • цедра одного апельсина

Способ приготовления

  • Очищаем кусок тыквы от кожуры, нарезаем кусочками и измельчаем. Буду делать это при помощи блендера, можно на мелкой терке. Но тогда мелко кусочки не режьте.

  • Орехи желательно немного обжарить на сковороде. Кладем на сухую горячую сковороду и жарим три- четыре минуты, помешиваем время от времени до появления характерного орехового запаха. Затем помещаем орехи в пакет на застежке и скалкой измельчаем немного, не в порошок.

  • Соединяем тыкву, орехи, сахар, растительное масло, перемешиваем.

  • Трем цедру апельсина, добавляем и перемешиваем.

  • Смешиваем отдельно муку с разрыхлителем, солью и пряностями. А затем добавляем все это к тыкве с орехами и замешиваем однородное, но довольно грубоватое по структуре тесто. Формируем печенье как вам нравится. Я просто расплющила тесто на пергаментной бумаге толщиной меньше сантиметра и нарезала на печеньки. Но можно выдавить фигурные печеньки.

  • Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 -200 градусов минут двадцать-двадцать пять — печенье будет хрустящим, хотите мягкое, то 15-18 минут. Регулируйте время в зависимости от того, какое вы хотите получить печенье.

    Тыквенное печенье с орехами и пряностями готово. Всем приятного чаепития!
    Смотрим КРАТКОЕ видео и спасибо, что были с нами!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о