Тыквенный пирог с фундуком в молочном шоколаде

Тыквенный пирог с фундуком в молочном шоколаде

В кулинарную книгу

Для этого рецепта желательно использовать тыкву-сквош, именно у нее яркая, ароматная, не волокнистая мякоть. В процессе натирания не пускает сок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Перемолоть фундук и миндаль при помощи блендера.

  • Крупно натереть тыкву. Мелко натереть цедру апельсина. Разделить белки и желтки, растереть сахар с желтками. Положить их к тыкве, добавить цедру, орехи. Насыпать соду, размешать.

  • Выжать апельсиновый сок. Насыпать муку, размешать. Взбить белки. Медленно вести белки в тесто.

  • Намазать формочку сливочным маслом. Вылить в форму тесто. Готовить в духовке 45-50 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

  • Достать готовый пирог из формы, подождать, пока полностью остынет на решетке. Растопить молочный шоколад удобным способом.

  • Распределить шоколад по пирогу. Можно сделать узор.

  • Порезать тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде на кусочки и подавать.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о