Утиные грудки со смородиновым соусом

Утиные грудки со смородиновым соусом

Утиные грудки прекрасно сочетаются с фруктовыми соусами. Вот ещё один вариант.

Ингредиенты

  • 4 утиные грудки
  • Соль, перец
  • 150 г черной смородины
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • Сок 2-х апельсинов
  • 1 палочка корицы
  • 2-3 звёздочки аниса
  • 3 шт. душистого перца
  • Растительное масло

Способ приготовления

  • Утиную грудку посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с каждой стороны по 15 минут.

  • Смородину взбить блендером и процедить через сито. Добавить сахар, перемешать.

  • Добавить уксус и соевый соус.

  • Из апельсинов выжать сок.

  • В кастрюлю влить сок, смородиновый соус, добавить специи и варить на медленном огне до загустения.

  • Готовые грудки полить соусом.

  • Приятного аппетита!
    Ещё больше рецептов, а также лайфхаки и просто полезная информация в моей группе в контакте https://m.vk.com/vsevkusimira или в Инстаграме @apelsinks_m.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of