Варенье из смородины через мясорубку

Варенье из смородины через мясорубку

Перед вами самый простой и щадящий рецепт заготовки из смородины. Ягоды перекручиваются через мясорубку, перемешиваются с сахаром. При этом сохраняется большинство витаминов, необходимых нам зимой.

Описание приготовления:

Если вы хотите сохранить как можно больше витаминов на зиму, возьмите на заметку рецепт, как приготовить варенье из смородины через мясорубку. У меня заготовка из золотистой смородины. Она более сладкая, чем черная смородина, поэтому количества сахара добавляется меньше. При заготовке черной смородины возьмите пропорцию: 1,2 кг сахара на 1 кг черной смородины.

Ингредиенты:

  • Смородина золотистая — 1 Килограмм
  • Сахар — 800 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Варенье из смородины через мясорубку»

Варенье из смородины через мясорубку
Смородину переберите, удалите мелкий сор, веточки и порченую ягоду.

Варенье из смородины через мясорубку
Промойте ягоды под холодной водой, откиньте на дуршлаг.

Варенье из смородины через мясорубку
Смородину пропустите через мясорубку, добавьте сахар, перемешайте.

Варенье из смородины через мясорубку
Добавьте сахар, перемешайте. Разлейте аккуратно по чистым, сухим банкам и прикройте чистыми сухими крышками. Поставьте в холодильник на несколько дней. Масса должна загустеть.

Варенье из смородины через мясорубку
Затем сверху насыпьте слой сахара (около 2 ст.л.), чтобы образовалась сахарная корочка. Она не пропустит воздух и не даст забродить ягоде. По необходимости протрите верх банки чистым полотенцем или салфеткой. Закройте банки капроновыми крышками. Храните сырое смородинное варенье в холодильнике.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of