Великолепные арахисовые печеньки

Великолепные арахисовые печеньки

Как же они прекрасны! И как же прекрасно и быстро они кончаются…
Такие настоящие американские (как вы уже поняли, я люблю их простые вкусные сладости) с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 165 г арахисовой пасты;
  • 210 г коричневого сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 желток;
  • 1/3 ч.л. соли;
  • 250 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч.л. соды;
  • 150 г жаренного несоленого арахиса.

Способ приготовления

  • Сливочное масло беспощадно взбейте с арахисовой пастой и сахаром до нежной пышности (минут 5-7).

  • Добавьте соль, симпатичное яйцо и прекрасный желток. Взбивайте пока ингредиенты не подружатся.

  • В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты и крупно рубленный жаренный арахис (если купили сырой на базаре — 10 минут при 180*, остудите и избавьте от шелухи).

  • В несколько этапов нежно вмешайте мучную смесь в масляную с помощью ваших ручек и лопатки.

  • Беспощадно отщипывайте от теста кусочки размером с грецкий орех, формируйте из них симпатичные шарики и выкладывайте на противень застеленный пергаментной бумагой на приличном расстоянии друг от друга.

  • Нежно придавите шарики кулачком и отправьте в духовку при 190* минут на 12 (печеньки должны расползтись, приобрести чудесный загар и симпатично потрескаться).
    Дайте отдохнуть минут 5 на противне, затем переложите на решетку и остудите.

    Приятного аппетита, мои хорошие!

  • Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм  @sofyaandsoficook
    https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

Источник

Отправить ответ

Notify of
avatar