Вешенки с овощами и сметаной

Вешенки с овощами и сметаной

Обожаю вешенки за то,что быстро готовятся (предварительно не отвариваются), мягкость и вкус. А ещё они очень полезные. По данному рецепту за 30 минут можно сготовить полноценный ужин или гарнир. Я не ем лук,поэтому делала с чесноком. Теоретически понимаю,что с луком тоже будет вкусно. Так что,если любите грибы с лучком, кладите репчатый лук.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • вешенки 500 грамм
  • 2-3 небольших помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень (у меня петрушка и укроп)
  • соль, специи по вкусу
  • масло растительное для жарки 3ст.л
  • сметана 2 ст.л

Способ приготовления

  • Вешенки с овощами и сметаной

    овощи, грибы, зелень вымыть, почистить чеснок или лук

  • Вешенки с овощами и сметаной

    у вешенок обрезать жесткие ножки, порезать крупными кусочками. Помидоры порезать кубиками, перец полосками

  • Вешенки с овощами и сметаной

    Разогреть сковороду с маслом, выложить грибы и минут 7 жарить грибы на сильном огне. Убавить огонь до среднего и добавить овощи, жарить все еще минут 10-15. Добавить соль и специи. У меня соль адыгейская с чесноком и черным перцем, поэтому дополнительно специи не добавляла.

  • Вешенки с овощами и сметаной

    Добавить сметану и чеснок. Убавить огонь до минимума и тушить под крышкой минут 5. Затем всыпать зелень,перемешать и выключить огонь.

  • Для меня это был полноценный ужин, у мужа как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о