Винегрет — Новый рецепт классического салата

Винегрет - Новый рецепт классического салата
Винегрет – всеми известный и всеми любимый салат! Но сегодня будем готовить праздничный винегрет, который действительно станет украшением вашего стола. Благодарю подаче – в салатном кольце, использованию картофеля в виде чипсов, а не в мундире. Особую пикантность винегрету придаст горчично-лимонная заправка.

Винегрет – очень полезное блюдо, настоящая зимняя кладовая витаминов и полезных веществ.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный салат!

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • Консервированная фасоль – 400 г.
  • Свекла – 300 г.
  • Морковь – 200 г.
  • Соленые огурцы – 250 г.
  • Картофель – 200 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Предварительно вымытую и обсушенную свеклу и морковь обернуть фольгой и запечь в духовке.
    Огурцы нарезать кубиками.

    Зеленый лук нарезать тонкими перьями.
    Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

    Выложить получившиеся чипсы на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.
    Готовую морковь и свеклу очистить и нарезать кубиками.

    Для соуса к горчице добавить лимонный сок, масло и перемешать.

  • На тарелку поставить сервировочное кольцо и выложить подготовленные овощи слоями, поливая каждый слой соусом, в следующей последовательности: свекла, фасоль, огурцы и морковь.

    Снять сервировочное кольцо, сверху на салат уложить картофельные чипсы.

    По краю салат украсить зелёным луком.

    Приятного аппетита и до скорых встреч!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о