Вкусные куриные бедрышки.

Вкусные куриные бедрышки

Потрясающий рецепт приготовления куриных бёдрышек :)

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

  • куриное бедро, 4 шт
  • растительное масло, 8 ст. л.
  • лимонный сок, 1 ст. л.
  • чеснок, 3 зубч.
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • паприка, 1 ч. л.
  • зелень, по вкусу
  • мука, 20 грамм

Способ приготовления

  • Вкусные куриные бедрышки

    Растительное масло 8 ст.л , лимонный сок 1 ст.л, 3 зубчика чеснока, сухая паприка, все хорошенько размешиваем, так чтобы не было комочков.

  • Вкусные куриные бедрышки

    В маринад отправляем куриное бедро и хорошенько его массируем. Наконец-то наши бедрышки получили отличный массаж, да какой?! Что многие позавидовали бы :)
    Маринуем 30 мин.

  • Вкусные куриные бедрышки

    Удаляем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
    Вы не думайте, что я забыла про соль. Соль как известно обладает свойством вытягивания влаги, поэтому если мы посолим в начале , то курочка станет более сухой, поэтому посолим в середине процесса для того чтобы дать вкусовую базу и конечно же в конце процесса посолим по вкусу.

  • Вкусные куриные бедрышки

    Зелень необходимо помыть.
    Зелень закладываем под кожу, так она отдаст свой аромат и не сгорит, как часто бывает.
    Важно полностью не оторвать кожицу, а сделать кармашек, как показано на фото.

  • Вкусные куриные бедрышки

    Важно заметить, что если мы сейчас отправим нашу курочку жариться, то добиться хрустящей корочки будет очень сложно. А что же делать? Все просто, достаточно взять муку и немного присыпать ее, бедра возьмут муки столько, сколько им нужно.

  • Вкусные куриные бедрышки

    Пришло время разогреть сковороду. Масло должно быть хорошо разогретым, именно в таком случае мы сможем получить равномерную, хрустящую корочку. Если в масло кинуть зубчик чеснока, то он начнет поджариваться, значит масло готово! И только сейчас отправляем бедра на сковороду. Выкладываем бедра кожицей вниз и прижимаем, обжариваем 6-8 мин, посолили и со 2 стороны 3-4 мин. Жарим на большом огне, крышкой не накрываем.

  • Вкусные куриные бедрышки

    После обжарки, как курочка получила свой золотистый цвет, необходимо ее отправить в разогретую духовку до 200 градусов, таким образом она равномерно прогреется, мясо около кости приготовится, а цвет и хруст останется. Запекаем 15-20 мин.

  • Вкусные куриные бедрышки

    Кто-то любит курочку, а кто-то коробки :)))
    Приятного аппетита!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of