Заготовка для солянки и рассольника

Заготовка для солянки и рассольника
Особенность данного рецепта в том, что берутся обычные свежие огурцы. Можно использовать перезревшие или любую некондицию. В итоге получается отличная заправка для для солянки или рассольника, которую можно долго хранить. Идеей поделилась Катя-potemonchik на нашем форуме multivarka.ru.

Я готовила в мультиварке. Но можно приготовить в сотейнике на плите.

  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • Огурцы свежие — 250 г
  • Лук — 250 г
  • Морковь — 250 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло

Способ приготовления

  • Заготовка для солянки и рассольника

    В чашу мультиварки налить растительное масло.

    Положить, натёртые на тёрке, морковь и огурцы.

    Добавить порезанный лук. Посолить.

  • Заготовка для солянки и рассольника

    Положить томатную пасту. Перемешать.

    Готовить на программе «Жарка» 30 минут. В этой модели мультиварки «Жарка» щадящая. Поэтому, если у вас другая мультиварка с активной жаркой, то уменьшите температуру или готовьте на программе «Выпечка». Перемешивать во время приготовления не нужно.

    После сигнала добавить уксус и перемешать.

    Разложить по банкам для дальнейшего хранения. Можно закатать порционно.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of